Hãy khiến cho mâm cơm gia đình bạn trở nên thật quyến rũ ngon miệng hơn sở hữu món miến xào mực nhé! Từng miếng mực dai dai, ngọt thịt khá xào đượm đà cùng miến, rau rất thơm, vừa miệng khiến cho bất cứ ai thưởng thức cũng mê. Cùng học bí quyết làm món ăn ngon tuyệt này để bổ sung cho menu của gia đình bạn ngay thôi nào! – hướng dẫn cách luoc ga
cùng nhau chuẩn bị vật liệu khiến cho món ăn nào:
– Mực khô: 50gr
– Miến: 100gr
– Giò: 100gr
– Măng khô: 30gr
– Nấm hương: 6-7 chiếc
– Mộc nhĩ: 3-4 tai
– Hành tây: 50 gr
– Cà rốt: 50 gr
– Hành hoa, rau mùi, tỏi, hành khô, gừng, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn, mắm, gia vị, hạt nêm, rượu.
nguyên liệu gần như rồi thì khởi đầu làm thôi:
>>> Có thể bạn chưa biết: cách làm ga luoc
Bước 1:Măng khô ngâm nước ấm cho nở, vớt ra rửa lại nước lã rồi cho vào nồi luộc khoảng 3 – 4 nước cho măng mềm. Măng mềm thì tước nhỏ.
Bước 2: Giò thái chỉ. Hành tây, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ. Hành, mùi đem rửa sạch, cắt khúc.
Bước 3: Mực, mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm nước hot cho nở. Miến ngâm nước lã cho mềm. Miến cắt khúc còn mực, nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch rồi thái chỉ.
Bước 4:Hành khô, gừng, tỏi bóc bỏ lớp vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm. Cho mực vào xào săn mang nhỏ xíu mắm và rượu rồi chút ra đĩa.
Bước 5:Cho miến vào xào qua, cho tiếp tới măng vào xào mang chút mắm. Đảo đều thảng hoặc nước cạn thì cho thêm ít nước pha dầu hào vào. Kế tới cho đến nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, cà rốt vào xào. Nêm ít hạt nêm, gia vị, đảo đều liên tiếp để mọi thứ chín đều và thấm gia vị.
Bước 6: khi mọi thứ đã chín tới thì cho giò, mực trở lại chảo. Đảo đều nhanh tay rồi cho hành lá, rau mùi vào đảo đều lần nữa. Nêm thêm ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Lưu ý lúc làm miến xào mực:
– Bạn mang thể thay cua bằng ngao cũng rất ngon
– giảm thiểu xào quá lâu làm cho miến bị nát và cũng mất đi vị ngọt của hải sản. Món ăn nên ăn hot mới ngon
Miến xào mực với hương vị đặc trưng khôn xiết quyến rũ của những dòng hải sản, thêm miến vừa giai vừa ngon sẽ làm bạn chẳng thể cưỡng lại. Giả dụ bạn đang thấy ngấy ngất mấy món ăn từ thịt phổ thông dầu mỡ thì hãy trổ tài khiến ngay miến xào mực này nhé. Rất ngon mà không phải gây béo. Hãy khiến và cộng thưởng thức 1 bữa tối vui vẻ với gia đình bạn nhé!
ko quá khó để sở hữu khá món ăn ngon tuyệt này đúng nào! Chúc Các bạn thành công.
"Xin lưu ý, các thông tin được cung cấp đã được tổng hợp và phân tích từ nhiều nguồn khác nhau, và chỉ nên được coi là tài liệu tham khảo."